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레시피 작업대

검색하고 끝나는 요약이 아니라, 재료를 꺼내 완성할 때까지 보는 레시피예요. 자동 변환 레시피는 추출 직후 미리보기로 표시하고, 검수가 끝난 항목만 검색엔진에 공개합니다.

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추출한 영상
부추 배무침 완성 사진

부추 배무침

•배를 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.<br> •부추를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.

부추 콩가루 찜 완성 사진

부추 콩가루 찜

콩가루로 버무려 감칠맛과 고소한 맛으로 나트륨 사용량을 줄여보세요. 부추는 피를 맑게 하고 허약 체질을 개선하여 성인병을 예방하는데 효과가 있지만, 알레르기 체질이나 위장이 약한 사람은 부작용이 생길 수 있으니 주의하세요.

부추조개살 콩비지조림 완성 사진

부추조개살 콩비지조림

조리방법: 끓이기 | 요리종류: 반찬 1인분 36kcal · 탄수화물 5.3g · 단백질 3.3g · 지방 0.5g · 나트륨 62mg

북어비빔밥 완성 사진

북어비빔밥

북어 고유의 짠 맛을 활용하여 소금을 사용하지 않고 맛을 내 나트륨의 섭취를 줄였으며, 재료 고유의 향이 강한 표고버섯과 고사리, 들기름 등을 사용한다.

불고기 소스를 곁들인 두부구이 완성 사진

불고기 소스를 곁들인 두부구이

두부는 칼슘, 칼륨과 철분 등이 풍부하여 나트륨 배출을 도와줘요. 두부에 전분을 묻혀서 구워주면 소스와의 흡착력이 강해져서 소량의 간장소스로도 요리 맛을 살리고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.

불고기덮밥 완성 사진

불고기덮밥

일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.

불고기미니볼 완성 사진

불고기미니볼

딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.

브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레 완성 사진

브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레

버터와 밀가루를 볶으면 별도의 소금을 넣지 않아도 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요

브로콜리 쇠고기 볶음 완성 사진

브로콜리 쇠고기 볶음

기름에 데치는 방법은 차가운 기름부터 넣어 온도를 올리는 것으로 조직감이 부드러워 진다.

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