소고기 짜파구리
불고기용 소고기를 노릇하게 구워 물을 버리지 않고 물 한 번에 끓여 만드는 초간단 소고기 짜파구리 레시피입니다.
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난이도 쉬움 · 2인분 기준 · 재료 5가지 · 12단계
필요 도구 프라이팬, 도마, 칼, 집게, 계량컵
한식혼밥초스피드분식
출처: 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine — Do not pour out the water when you're cooking Chapaguri!영상을 쿡파일럿이 레시피로 정리했어요. 정확한 내용은 원본 영상을 확인해주세요.
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재료 5가지
짜파게티 · 너구리 · 소고기 불고기용 · 식용유 · 물
재료2인분
- 짜파게티1봉지
- 너구리1봉지
- 소고기 불고기용130g
- 식용유1큰술
- 물500ml
만드는 법12단계
- 01
소고기 불고기용을 먹기 좋은 크기로 썰어 약 9장(130g)을 준비합니다.
- 02
프라이팬이나 코팅 냄비를 강불에 올리고 식용유 1큰술을 두릅니다.
- 03
준비한 소고기를 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.
달궈진 팬에 기름이나 고기를 넣을 때 기름이 튈 수 있으니 주의하세요. - 04
고기가 노릇하게 익으면 물 500ml를 부어줍니다.
뜨거운 팬에 물을 부을 때 증기와 함께 물이 튈 수 있으니 주의하세요. - 05
짜파게티 건더기 스프와 너구리 건더기 스프, 너구리 분말스프를 모두 넣습니다.
- 06
물이 팔팔 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 07
물이 끓으면 짜파게티 면과 너구리 면을 모두 넣습니다.
- 08
집게나 젓가락을 이용해 면을 잘 풀어 물에 잠기게 합니다.
- 09
물이 너무 줄어들면 물을 2/3~1컵 정도 추가해가며 면을 알맞게 익힙니다.
- 10
물기를 버리지 않은 상태에서 짜파게티 분말스프를 마저 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 11
짜파게티에 동봉된 올리브유를 넣고 면과 소스가 잘 어우러지도록 살짝 더 볶아줍니다.
- 12
완성된 소고기 짜파구리를 예쁜 그릇에 담아냅니다.
영양정보1인분 기준
- 열량850kcal
- 탄수화물110g
- 단백질30g
- 지방32g
- 나트륨1,800mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.