COOK ORDER · 06 STEPS
칠리새우
저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.
반찬튀기기두반장
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 16가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 백새우40g
- 케첩4g
- 대파6g
- 녹말가루3g
- 밀가루6g
- 달걀10g
- 완두콩4g
- 식용유5g
- 참기름0.5g
- 두반장1g
- 고추기름3g
- 설탕6g
- 마늘2g
- 생강0.2g
- 청주2g
- 식초3g
영양정보1인분 기준
- 열량193kcal
- 탄수화물16g
- 단백질11g
- 지방9g
- 나트륨159mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
새우는 손질하여 물기를 제거한다.
- 2
달걀, 녹말가루, 밀가루로 튀김옷을 만들어 새우에 묻힌다.
- 3
튀김옷을 입힌 새우를 170℃ 식용유에 두 번 튀겨낸다.
- 4
대파, 마늘, 생강은 다진다.
- 5
팬에 고추기름을 두르고 2를 넣고 볶다가 청주, 두반장, 케첩을 첨가하여 볶은 후 물을 넣고 설탕, 식초로 간을 맞춘다.
- 6
살짝 졸인 뒤 튀긴 새우와 완두콩을 넣고 물녹말로 농도를 맞추고 마지막으로 참기름을 넣는다.
KEEP COOKING
