COOK ORDER · 05 STEPS
닭고기김치찌개
멸치다시마육수를 이용해 깊은 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 적게 할 수 있고, 달걀물을 부어 자극적인 맛을 줄였다.
국&찌개끓이기가슴살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 18가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- 닭가슴살60g
- 애호박30g
- 미나리20g
- 청양고추3g
- 두부60g
- 김치120g
- 참기름20g
- 느타리버섯10g
- 달걀50g
- 다시마5g
- 무40g
- 대파5g
- 양파10g
- 마른 고추3g
- 멸치10g
- 마늘10g
- 청주10g
- 물300g
영양정보1인분 기준
- 열량277kcal
- 탄수화물2g
- 단백질6g
- 지방3g
- 나트륨777mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
육수 재료를 넣고 중간 불로 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 2
닭가슴살은 채 썬 뒤 물에 넣고 삶는다.
- 3
애호박은 반달 썰고, 미나리는 5㎝ 길이로 썰고, 청양고추는 잘게 썬 뒤 찬물에 담가 씨를 빼고, 두부는 한입 크기로 썰어 물에 담가둔다.
- 4
김치를 한입 크기로 썬 뒤 참기름에 볶다가 육수를 붓는다.
- 5
두부, 애호박, 느타리버섯, 미나리, 닭가슴살을 넣어 끓어오르면 달걀물과 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
KEEP COOKING
