COOK ORDER · 06 STEPS
겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드
고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 새우3마리
- 전복2개
- 연어100g
- 겨자가루20g
- 어린잎30g
- 요구르트20g
- 고추장30g
- 설탕10g
- 식초10g
- 소금1g
영양정보1인분 기준
- 열량379kcal
- 탄수화물2g
- 단백질46g
- 지방21g
- 나트륨330mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
새우는 껍질을 제거하고 포를 뜬 뒤 삶아 익힌다.
- 2
전복은 수저로 떼어내 소금으로 씻고 달군 팬에 굽는다.
- 3
연어는 포를 뜬다.
- 4
겨자가루에 30℃ 정도의 물을 넣고 골고루 섞어 발효시키고, 설탕, 식초를 넣고 겨자소스를 만든다.
- 5
고추장에 요구르트를 넣고 고추장소스를 만든다
- 6
접시에 익힌 새우, 전복, 연어를 담은 뒤 겨자소스와 고추장소스를 올리고 어린잎으로 장식한다.
KEEP COOKING
