COOK ORDER · 03 STEPS
겨자 오이고추소박이
소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효과가 있다.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 3단계
재료1인분
- 오이고추15g
- 당근5g
- 무5g
- 부추5g
- 양파5g
- 겨자분말5g
- 식초10g
- 설탕10g
영양정보1인분 기준
- 열량37kcal
- 탄수화물8g
- 단백질1g
- 지방0g
- 나트륨43mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
겨자분말은 물에 섞은 후, 뜨거운 물 3g에 중탕하여 발효시킨 후 설탕과 식초를 넣어 겨자 소스를 만들고 당근, 무, 양파는 0.1×5cm로 채 썬다.
- 2
부추는 3cm 길이로 썬다.
- 3
오이 고추는 길게 칼집을 넣어 씨를 제거한 다음 4cm로 썰고 당근, 무, 양파, 부추를 겨자냉채소스와 버무려 오이고추의 속을 채워 완성한다.
KEEP COOKING
