COOK ORDER · 06 STEPS
연두부 무순 냉국
연두부는 아이스크림 국자로 동그랗고 예쁘게 모양을 내는 것이 보기에 좋다.
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 연두부75g
- 무순10g
- 대파5g
- 청고추3g
- 홍고추3g
- 쑥갓2g
- 통깨1g
- 소금적당량[냉국 국물재료] 다시마육수90g
- 간장4g
- 맛술2g
- 식초2g
- 설탕3g
영양정보1인분 기준
- 열량71kcal
- 탄수화물6g
- 단백질6g
- 지방3g
- 나트륨223mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
무순의 잡티를 제거한 뒤 물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
- 2
연두부는 적당한 크기로 나눈다.
- 3
다시마 육수에 분량의 재료를 섞어 냉국 국물을 만든 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 만든다.
- 4
청, 홍고추, 대파는 2cm 길이로 곱게 채 썬다.
- 5
냉국 그릇에 2의 연두부를 담고 무순, 채썬 대파, 청, 홍고추를 가지런히 올린다.
- 6
5의 연두부에 차게 준비한 냉국 국물을 붓고 쑥갓을 얹은 뒤 통깨를 뿌린다.
KEEP COOKING
