COOK ORDER · 06 STEPS
모둠채소 수제피클
•소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 7가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 오이20g
- 파프리카20g
- 적양배추20g
- 설탕15g
- 식초15g
- 피클링스파이스5g
- 물15g
영양정보1인분 기준
- 열량24kcal
- 탄수화물5g
- 단백질0g
- 지방0g
- 나트륨2mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다.
- 2
냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다.
- 3
다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다.
- 4
소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다.
- 5
피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다.
- 6
피클을 30분간 숙성해 마무리한다.
KEEP COOKING
