소고기볼게살타르

재료−1인분+재료 복사

• 다진 소고기100g
• 마늘10g
• 양파20g
• 파프리카20g
• 후춧가루0.02g
• 빵가루10g
• 소금0.3g
• 버터10g
• 식용유5g
• 고구마20g
• 바나나20g
• 마요네즈20g
• 매실액5g
• 게맛살30g
• 어린잎10g
• 브로컬리20g
• 미니새송이20g

만드는 법

1. 1

   마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아 식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다.

   
2. 2

   다진 소고기에 준비한 채소(①)와 빵가루, 후춧가루, 소금 넣고 골고루 치 대어 소고기 볼을 만든 후 후라이팬에 버터와 식용유를 두르고 소고기볼을 속까지 익혀 준비한다.

   
3. 3

   바나나는 작게 깍뚝 모양으로 썰고, 게맛살은 약 3cm 길이로 찢어 준비 한다.

   
4. 4

   고구마는 껍질을 벗겨 삶아 채에 내려 마요네즈와 매실액을 넣어 섞은 뒤 바나나, 게맛살(③)을 골고루 섞어 소스를 만든다.

   
5. 5

   브로컬리는 작게 썰어 미니버섯과 함께 팬에 살짝 구워 준비한다.

   
6. 6

   익혀 놓은 소고기볼(②)을 접시에 담고 그 위에 소스(④)를 얹은 뒤 브로컬리와 미니버섯(⑤), 어린잎을 올려 완성한다.