COOK ORDER · 06 STEPS
멜론스프
오렌지와 레몬껍질 부분에 향을 내는 오일주머니가 있어 진한 향을 이용하기 위해서는 껍질을 깨끗이 씻어 사용하는 것이 좋다. 오렌지와 레몬껍질은 제스터나 야채 껍질 벗기는 기구를 이용하여 잘라낼 수 있다.
일품
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 멜론110g
- 오렌지30g
- 레몬5g
- 탄산수30g
- 레몬껍질2g
- 전분3g
- 설탕 5g[장식재료선택] 멜론
- 자두
- 생크림
- 민트
영양정보1인분 기준
- 열량86kcal
- 탄수화물22g
- 단백질2g
- 지방0g
- 나트륨22mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다.
- 2
오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다.
- 3
2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다.
- 4
3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다.
- 5
1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다.
- 6
생크림을 휘핑해 올리고 자두, 메론, 민트로 장식한다.
KEEP COOKING
