COOK ORDER · 06 STEPS
밀라노 스타일 포크 커틀렛
돼지고기는 우유에 10분정도 담갔다가 사용하게 되면 누린내 제거에 좋고 맛도 부드러워진다.
반찬튀기기등심
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지등심60g
- 밀가루4g
- 달걀12g
- 빵가루4.5g
- 바질0.5g
- 건타임0.5g
- 버터0.5g
- 식용유1g
- 레몬5g
- 파마산치즈2g
- 소금적당량
- 후추적당량
영양정보1인분 기준
- 열량229kcal
- 탄수화물8g
- 단백질14g
- 지방15g
- 나트륨98mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
돼지고기(등심)을 고기망치로 두드려 1cm 정도 두께로 편다.
- 2
돼지등심에 소금, 후추로 간을 한다.
- 3
파마산치즈, 빵가루, 건바질, 타임을 섞어 허브 빵가루를 만든다.
- 4
고기에 밀가루, 달걀물, 허브 빵가루 순으로 묻힌다.
- 5
가열한 팬에 기름을 두르고 커틀렛을 익힌다.
- 6
커틀렛이 익으면 기름을 빼고 그릇에 담는다.
KEEP COOKING
