COOK ORDER · 03 STEPS
저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국
황태해장국을 조리할 때 소금 대신 저염된장을 사용하면 덜 짜고 감칠맛 나는 황태해장국을 맛 볼 수 있어요. 황태는 빛이 누렇고 살이 연한 것이 좋은 상품이며, 황태는 냉동실에 보관하거나 잘 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋아요.
국&찌개끓이기저염된장
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 3단계
재료1인분
- 황태해장국
- 황태15g
- 콩나물30g
- 무30g
- 저염된장10g
- 물300ml
- 청양고추5g
- 다진 마늘2g
영양정보1인분 기준
- 열량100kcal
- 탄수화물12g
- 단백질13g
- 지방0g
- 나트륨361mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
황태는 손질하여 물에 헹궈 건져 놓고 콩나물은 다듬어 씻고 청양고추는 어슷썰기 한다.
- 2
냄비에 물을 붓고 황태와 무를 넣고 끓인 후 육수에서 물을 건져내고 저염 된장을 푼다.
- 3
콩나물, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 김이 나게 끓 여준다.
KEEP COOKING
