COOK ORDER · 06 STEPS
생강향의 고구마 크로켓
오븐이 없으면 뜨거운 팬에서 고구마의 수분을 제거하도록 한다.
후식튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 고구마60g
- 생강2g
- 생크림3g
- 버터2g
- 꿀2g
- 밀가루3g
- 달걀물5g
- 빵가루3g
- 튀김기름8g
- 소금적당량
- 후추적당량
영양정보1인분 기준
- 열량205kcal
- 탄수화물25g
- 단백질2g
- 지방11g
- 나트륨49mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다.
- 2
생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다.
- 3
볼에 1을 넣고 으깬다.
- 4
3에 2를 넣고 골고루 섞어준다.
- 5
버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다.
- 6
5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 180℃ 기름에 튀긴다.
KEEP COOKING
