COOK ORDER · 06 STEPS
제주도 빙떡, 귤간장소스
메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 메밀가루50g
- 무30g
- 후추2g
- 다시마2g
- 다진 마늘5g
- 다진 파5g
- 저염간장5g
- 통깨2g
- 귤 즙10g
- 참기름2g
영양정보1인분 기준
- 열량94kcal
- 탄수화물20g
- 단백질1g
- 지방1g
- 나트륨10mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다.
- 2
무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다.
- 3
다진 파, 마늘을 볶은 뒤 무와 통깨, 참기름과 섞어 버무린다.
- 4
전병을 부친 뒤 무를 넣어 만다.
- 5
귤 즙을 조린 뒤 저염간장을 넣고 섞는다.
- 6
접시에 담는다.
KEEP COOKING
