COOK ORDER · 06 STEPS
헝가리안 폭찹
조리방법: 끓이기 | 요리종류: 반찬 1인분 314.1kcal · 탄수화물 3.5g · 단백질 18.6g · 지방 20.6g · 나트륨 110mg 해시태그: 등심
반찬끓이기등심
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 9가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지등심100g
- 물50g
- 사워크림30g
- 실파다진것4g
- 파프리카가루3g
- 머스터드 씨드2.5g
- 코리앤더 씨드1g
- 양파즙13g
- 마늘가루1g
영양정보1인분 기준
- 열량314kcal
- 탄수화물4g
- 단백질19g
- 지방21g
- 나트륨110mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
작은 불에 양념 재료를 넣고 섞어 절반은 돼지고기에 밑간한다.
- 2
달라붙지 않는 팬을 중간불고 가열한다.
- 3
양념한 돼지고기의 앞·뒷면을 익혀 고기의 중간이 핑크빛이 날 때까지 익히고 그릇에 옮겨담아 뚜껑을 덮어둔다.
- 4
강한불에 팬을 놓고 물 1컵을 부어 팬 바닥에 남아 있는 성분들을 녹여 2분정도 끓인다.
- 5
물이 1/4컵으로 줄어들면 불을 낮추고 사워크림을 넣고 거품기로 저으면서 끓지 않게 2~3분 간 조리한다.
- 6
접시에 돼지고기 폭찹을 담고 스푼으로 소스를 위에 얹고 실파를 뿌려준다.
KEEP COOKING
