COOK ORDER · 06 STEPS
등심채소롤
과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
반찬튀기기돼지등심
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지등심100g
- 소금0.3g
- 후춧가루0.05g
- 파프리카30g
- 시금치30g
- 파인애플30g
- 치즈30g
- 밀가루20g
- 달걀50g
- 빵가루30g
- 튀김기름200g
- 칠리소스30g
- 설탕10g
- 물녹말(녹말가루5g
- 물 5g)
영양정보1인분 기준
- 열량532kcal
- 탄수화물53g
- 단백질27g
- 지방24g
- 나트륨522mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비한다.
- 2
파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓는다.
- 3
시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비한다.
- 4
밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와 시금치 파인애플을 넣는다.
- 5
채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를 넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 6
냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고 바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고 한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소 롤에 함께 뿌려 완성한다.
KEEP COOKING
