COOK ORDER · 06 STEPS
바지락수제비볶음
수제비 반죽을 만들어 랩에 싸서 30분 정도 숙성시켰다 사용하면 더욱 쫀득하다. 먹다 남은 수제비 반죽으로 만들면 음식물 쓰레기도 줄이고 시간도 절약된다.
반찬볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 밀가루50g
- 물25g
- 바지락100g
- 양파20g
- 마늘5g
- 청양고추5g
- 실파5g
- 콩기름4g
- 맛술5g
- 참기름2g
- 물25g
- 굴소스1.5g
- 간장1g
- 매실액1.5g
- 피쉬소스1g
영양정보1인분 기준
- 열량272kcal
- 탄수화물44g
- 단백질11g
- 지방7g
- 나트륨295mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
밀가루에 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다.
- 2
반죽을 끓는 물에 떼어 넣어 익혀 체에 받쳐둔다.
- 3
양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰고 실파는 송송 썬다.
- 4
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 5
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 바지락과 맛술을 넣어 볶는다.
- 6
양파, 청양고추를 넣어 볶은 뒤 양념장, 수제비, 참기름을 넣어 살짝 볶는다.
KEEP COOKING
