COOK ORDER · 06 STEPS
잡곡강정
물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 6가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 검은콩튀밥10g
- 쌀튀밥10g
- 메닐튀밥10g
- 물엿6g
- 설탕6g
- 물3g
영양정보1인분 기준
- 열량153kcal
- 탄수화물29g
- 단백질6g
- 지방2g
- 나트륨10mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.
- 2
물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.
- 3
오목한 팬에 2를 넣는다.
- 4
3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.
- 5
강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.
- 6
밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.
KEEP COOKING
