COOK ORDER · 06 STEPS
미역전복죽
전복 껍질에서 나오는 구수한 맛과 짠맛이 추가로 간을 안해도 염도를 맞출 수가 있었다. 검정깨의 고소한 맛은 죽을 먹기 전에 간을 하지 않아도 담백하고 고소한 맛으로 나트륨 줄인 죽을 만들 수가 있다.
밥끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 7가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 전복100g
- 찹쌀70g
- 당근25g
- 다시마 사방 10x10cm
- 건조 자른미역3g
- 참기름15g
- 검정깨5g
영양정보1인분 기준
- 열량248kcal
- 탄수화물48g
- 단백질5g
- 지방4g
- 나트륨141mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
전복은 내장과 분리해 손질한다.
- 2
내장은 칼로 다진다.
- 3
당근과 전복살은 송송 잘라준다.
- 4
전복 껍질과 다시마를 넣어 물 300g에 국물을 만들어준다.
- 5
만들어진 국물에 미역을 넣고 끓여준다.
- 6
다진 내장과 불린 찹쌀을 참기름에 볶다가 끓인 미역국을 넣고 더 끓여 죽을 만든다. 다진 당근, 흑임자로 마무리 완성한다.
KEEP COOKING
