COOK ORDER · 06 STEPS
오이초절임
•두반장과 고추기름을 사용해 오이초절임소스를 만들면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 오이60g
- 통마늘3g
- 생강5g
- 말린 홍고추3g
- 양조식초60g
- 설탕60g
- 두반장3g
- 고추기름40g
- 물60g
- 소금3g
영양정보1인분 기준
- 열량94kcal
- 탄수화물21g
- 단백질0g
- 지방1g
- 나트륨86mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다.
- 2
소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다.
- 3
통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다.
- 4
마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다.
- 5
손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다.
- 6
냉장 보관해 마무리한다.
KEEP COOKING
