COOK ORDER · 06 STEPS
물파래콩전
노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
반찬굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 9가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 물파래5g
- 노란콩25g
- 우리밀가루10g
- 현미유5g
- 홍고추2g
- 물 120g 간장2g
- 파1g
- 식초0.5g
- 통깨0.2g
영양정보1인분 기준
- 열량182kcal
- 탄수화물15g
- 단백질10g
- 지방10g
- 나트륨124mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
- 2
물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
- 3
파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
- 4
밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
- 5
팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
- 6
간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
KEEP COOKING
