COOK ORDER · 06 STEPS
삼계치킨롤
찹쌀과 야채를 함께 볶아 맛을 한층 더 어우러지게 만들어 소금 사용을 줄였어요.
반찬끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 닭고기1마리
- 인삼2뿌리
- 대추3알
- 찹쌀100g
- 양파50g
- 대파20g
- 당근20g
- 마늘20g
- 생강5g
- 월계수잎2장
- 통후추10알
영양정보1인분 기준
- 열량281kcal
- 탄수화물22g
- 단백질28g
- 지방9g
- 나트륨151mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 닭뼈는 삶아 육수를 만든다.
- 2
인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 채 썰고, 대추도 씨를 제거 한 후 채 썬다.
- 3
양파, 대파, 당근은 채썰고, 찹쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 함께 볶는다.
- 4
충분히 볶아지면 육수를 자작하게 넣고 익힌다.
- 5
랩에 닭살을 놓고 찹쌀과 인삼채, 대추채를 올려 돌돌 만다.
- 6
마늘, 생강, 월계수잎 및 통후추를 넣고 끓인 물에 김이 올라오면 말아놓은 닭살을 찜통에서 20분 정도 찌고 한 김 식으면 썰어 접시에 담는다.
KEEP COOKING
