COOK ORDER · 06 STEPS
돼지고기 포두부 파스타
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- [ 2인분 ] 양파0.5개
- 마늘(6~7쪽)
- 대파1대
- 다진 돼지고기400g
- 두부면2팩=200g
- 새우0.75컵
- 닭육수5컵
- 청양고추2개
- 고추장0.5큰술
- 후춧가루0.8큰술
- 식초1.5큰술
- 올리브유10큰술
- 고춧가루1큰술
영양정보1인분 기준
- 열량459kcal
- 탄수화물10g
- 단백질36g
- 지방31g
- 나트륨212mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
- 2
다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
- 3
중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
- 4
올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
- 5
두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
- 6
그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
KEEP COOKING
