COOK ORDER · 06 STEPS
버섯초계탕
•양파, 대파, 미나리가 들어간 육수로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
일품끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 닭1마리
- 양파1개
- 대파1대
- 미나리0.5줌
- 새송이버섯3개
- 팽이버섯1봉
- 마늘6쪽
- 양송이버섯4개
- 달걀1개
- 전분0.7큰술
- 간장0.5큰술
- 소금0.3작은술
- 후춧가루약간
영양정보1인분 기준
- 열량277kcal
- 탄수화물31g
- 단백질25g
- 지방6g
- 나트륨179mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
닭은 깨끗하게 씻어 준비하고, 양파와 대파는 4등분한다.
- 2
새송이버섯은 모양대로 두툼하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 미나리는 한입 크기로 썬다.
- 3
냄비에 닭을 넣고 잠길 만큼 물을 붓고, 양파, 대파, 미나리(½분량), 마늘을 넣어 센 불로 올린 뒤 닭이 익을 때까지 끓인다.
- 4
닭, 양파, 미나리를 건져내 한 김 식히고, 닭은 살을 발라낸다.
- 5
닭고기, 양파, 남은 미나리, 달걀, 전분을 고루 섞어 닭볼을 만든다.
- 6
육수에 닭볼, 새송이버섯, 팽이버섯, 양송이버섯, 남은 미나리를 넣고, 양념으로 간한 뒤 한소끔 끓여 마무리한다.
KEEP COOKING
