COOK ORDER · 06 STEPS
들깨 곤약 냉채
곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요. 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
일품
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 닭가슴살40g
- 노랑 파프리카20g
- 양파15g
- 오이15g
- 당근15g
- 곤약면80g
- 어린잎채소10g
- 겨잣가루10g
- 식초20g
- 올리고당10g
- 들깻가루10g
- 소금0.3g
- 저염 간장0.5g
영양정보1인분 기준
- 열량124kcal
- 탄수화물10g
- 단백질14g
- 지방3g
- 나트륨55mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
닭가슴살은 끓는 물에 7분간 삶아 건진 뒤 결대로 찢어 준비한다.
- 2
노랑 파프리카, 양파, 오이, 당근은 채 썬다.
- 3
곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 뒤 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 4
들깨소스를 만든다.
- 5
곤약면에 삶은 닭가슴살, 채 썬 채소, 들깨소스를 넣어 버무린다.
- 6
그릇에 담고 어린잎채소를 올린다.
KEEP COOKING
