COOK ORDER · 06 STEPS
차돌박이볶음
저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
반찬볶기차돌박이
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 19가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 차돌박이100g
- 파프리카15g
- 양파10g
- 부추5g
- 해초50g
- 소스1 발사믹식초5g
- 매실청5g
- 올리브유5g
- 소스2 마요네즈10g
- 연겨자5g
- 소스3 유자청10g
- 식초5g
- 고기 밑간 설탕1.5g
- 후춧가루0.1g
- 저염 간장3g
- 배10g
- 양파5g
- 해초 밑간 설탕2g
- 식초5g
영양정보1인분 기준
- 열량582kcal
- 탄수화물9g
- 단백질8g
- 지방33g
- 나트륨528mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
- 2
파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
- 3
해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
- 4
3가지 소스를 만든다.
- 5
차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
- 6
볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
KEEP COOKING
