COOK ORDER · 06 STEPS
매실소스를 곁들인 돼지고기만두
해독작용과 살균작용이 있는 매실을 사용하면 돼지고기의 냄새도 감소시키고, 매실의 깊은 맛으로 나트륨이 적고 맛좋은 만두를 만들 수 있어요.
반찬볶기안심
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지고기(안심)120g
- 당면50g
- 애호박0.5개
- 당근30g
- 표고버섯20g
- 목이버섯10g
- 양파50g
- 마늘20g
- 토마토100g
- 매실액50g
- 후춧가루0.2g
영양정보1인분 기준
- 열량183kcal
- 탄수화물21g
- 단백질15g
- 지방4g
- 나트륨236mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
돼지고기 안심을 요리망치로 얇게 두드려 펴고 후춧가루로 밑간한다.
- 2
목이버섯은 불려 잘게 썰고 양파와 마늘은 입자있게 다진다
- 3
당면은 따뜻한 물에 충분히 불려 썰고 애호박, 당근, 표고버섯은 잘게 썬다.
- 4
팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다.
- 5
4번에 매실액과 잘게 자른 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 당면을 넣고 볶아 만두소를 만든다.
- 6
돼지고기는 넓게 펴서 만두소를 넣고 주머니를 만들어 실로 묶고 토마토와 함께 오븐에 굽는다.
KEEP COOKING
