COOK ORDER · 06 STEPS
세 가지 맛 공기과자
검은콩, 단호박, 비트 등 천연재료의 단맛을 활용하여 당류 사용량을 줄였어요.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- > 검은콩20g
- 단호박70g
- 비트70g
- 달걀흰자120g
- 설탕10g
- 달걀노른자20g
- 박력 밀가루24g
- 허브가루약간
영양정보1인분 기준
- 열량41kcal
- 탄수화물12g
- 단백질3g
- 지방0g
- 나트륨15mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
냄비에 검은콩을 넣고 20분 동안 삶아 체에 거르고 으깨어 검은콩 퓨레를 만든다.
- 2
달걀흰자에 설탕을 넣으며 단단한 머랭을 만든다. 달걀노른자, 박력 밀가루를 머랭에 넣고 자르듯이 섞어 머랭 반죽을 만든다.
- 3
퓨레에 머랭 반죽을 나누어 섞어 3가지 반죽을 만든다.
- 4
종이컵에 각각의 반죽을 2/3 정도 넣고, 전자레인지에 50~55초 동안 굽는다.
- 5
10분 동안 식혀 종이컵에서 분리한다
- 6
모양을 내어 자른 후 허브가루를 뿌리고 접시에 담아 마무리한다.
KEEP COOKING
