COOK ORDER · 06 STEPS
토마토젤리
아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 6가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 토마토120g
- 판젤라틴10g
- 레몬10g
- 올리고당20g
- 블루베리20g
- 설탕20g
영양정보1인분 기준
- 열량201kcal
- 탄수화물45g
- 단백질401g
- 지방0g
- 나트륨37mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물 해질 때까지 불려 둔다.
- 2
토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 3
갈아 놓은 토마토에 올리고당과 레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 4
레몬즙을 넣은 토마토를 은근히 끓인다.
- 5
끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을 넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면 불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약 20분 정도 굳힌다.
- 6
팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면, 블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후 굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
KEEP COOKING
