COOK ORDER · 06 STEPS
고사리파전&단감전
고사리의 쫄깃한 식감과 특유의 향을 살려 나트륨 사용을 줄였어요.
반찬굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 고사리30g
- 쪽파7g
- 홍고추6g
- 계란20g
- 밀가루20g
- 단감13g
- 물30ml
- 찹쌀가루15g
- 감자전분50g
- 대추0.1g
영양정보1인분 기준
- 열량423kcal
- 탄수화물73g
- 단백질10g
- 지방10g
- 나트륨59mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
고사리와 쪽파는 길이를 반으로 자르고, 홍고추는 길이는 살려 길게 썬다.
- 2
기름을 두른 팬에 ①을 얹고 밀가루, 계란 푼 반죽을 부워 지져낸다.
- 3
단감을 0.4cm 원형으로 썰고 꽃 모양 틀로 찍어낸다.
- 4
찹쌀가루에 감자전분물을 넣어 반죽한다.
- 5
기름 두른 팬에 반죽을 동그랗게 만든 후 감과 대추 꽃을 얹어 부친다.
- 6
단감전과 먹기 좋은 크기로 썬 고사리 파전을 그릇에 담아 완성시킨다.
KEEP COOKING
