COOK ORDER · 06 STEPS
풋마늘오징어김치
시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 풋마늘20g
- 물200g
- 건오징어5g
- 밀가루1.25g
- 물20g
- 소금0.25g
- 고춧가루0.6g
- 새우젓0.75g
- 멸치액젓0.2g
- 설탕1g
- 통깨0.5g
- 생강즙0.25g
영양정보1인분 기준
- 열량39kcal
- 탄수화물4g
- 단백질5g
- 지방1g
- 나트륨221mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
풋마늘을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
- 2
물에 풋마늘을 30분 정도 담가 매운맛을 뺀다.
- 3
오징어를 1cm x 5cm 크기로 썬다.
- 4
밀가루와 물을 섞어 약불에서 풀을 쑤어 차게 식힌다.
- 5
풀에 나머지 양념장 재료를 모두 넣어 섞는다.
- 6
풋마늘과 오징어에 양념장을 넣고 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는다.
KEEP COOKING
