COOK ORDER · 06 STEPS
코다리맑은탕
맑은 국물에 소금간을 많이 하지 않고 염도를 낮춘 간장으로 감칠맛을 내주었다. 무와 감자를 이용해 부드럽게 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 코다리200g
- 무60g
- 감자60g
- 양파15g
- 청양고추30g
- 미나리25g
- 백일송이버섯25g
- 참기름15g
- 다진마늘15g
- 저염간장15g
- 흰후추1g
영양정보1인분 기준
- 열량162kcal
- 탄수화물8g
- 단백질24g
- 지방4g
- 나트륨111mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를 빼준다.
- 2
감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 3
양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.
- 4
냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다.
- 5
코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를 넣고 충분히 끓인다.
- 6
끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이 버섯을 올려 완성한다.
KEEP COOKING
