COOK ORDER · 06 STEPS
연근배추홍시샐러드
연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 연근20g
- 배추20g
- 사과20g
- 배20g
- 땅콩3g
- 호두3g
- 현미유5g
- 물100g
- 홍시30g
- 호상요구르트30g
- 3배 식초0.5g
- 소금0.3g
영양정보1인분 기준
- 열량172kcal
- 탄수화물20g
- 단백질3g
- 지방9g
- 나트륨112mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
- 2
배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
- 3
땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 4
연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
- 5
홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
- 6
그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
KEEP COOKING
