COOK ORDER · 06 STEPS
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요. 고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
일품
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 게살50g
- 수박70g
- 가지30g
- 적채20g
- 브로콜리20g
- 두부100g
- 우유100ml
- 꿀5g
- 소금1g
- 후춧가루2g
- 올리브유5ml
영양정보1인분 기준
- 열량232kcal
- 탄수화물15g
- 단백질16g
- 지방12g
- 나트륨475mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 2
끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 3
중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 4
믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 5
그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 6
콩국물소스를 부어 마무리한다.
KEEP COOKING
