COOK ORDER · 06 STEPS
삼계치킨
인삼소스의 향이 풍미를 더해주어 소금을 적게 사용할 수 있어요.
일품굽기닭가슴살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 닭고기(가슴살)120g
- 인삼1뿌리
- 양송이버섯3개
- 마늘20g
- 양파30g
- 깻잎2장
- 아스파라거스3개
- 오렌지0.5개
- 레몬0.5개
- 생크림30g
- 소금0.3g
- 후춧가루0.2g
- 대파20g
- 밀가루20g
영양정보1인분 기준
- 열량360kcal
- 탄수화물20g
- 단백질26g
- 지방20g
- 나트륨169mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
닭가슴살은 포를 떠 후춧가루로 밑간을 한다.
- 2
인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 절반은 다지고, 양파와 마늘도 다진다.
- 3
나머지 인삼은 채썰고, 대파, 깻잎도 채를 썰어 물에 담군다.
- 4
다진 양파, 마늘을 볶다가 생크림을 넣고 은근히 졸인 뒤 오렌지, 레몬즙을 넣고 소스를 만든다.
- 5
닭가슴살에 밀가루에 찬물, 달걀을 넣고 튀김옷을 만들어 입힌다.
- 6
팬에 기름을 넉넉히 넣고 지지듯이 닭가슴살을 튀겨 접시에 담고 인삼소스를 뿌린 뒤, 그 위에 깻잎과 대파, 인삼채를 올린다.
KEEP COOKING
