COOK ORDER · 06 STEPS
돼지고기 수육 부추부침
저나트륨 두부 된장소스는 된장의 양을 1/5정도 줄이고 대신 두부를 으깨서 소스 분량을 늘린 것이다.
반찬끓이기삼겹살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 17가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지고기 삼겹살40g
- 대파5g
- 마늘5g
- 생강1.5g
- 통후추0.5g
- 영양부추10g
- 양파2.5g
- 무15g
- 소금0.1g
- 식초1.5g
- 설탕 1g [소스소개] 매운소스:고추기름1g
- 간장2g
- 발사믹식초10g
- 설탕 5g 저나트륨 두부 된장소스:두부15g
- 된장2g
- 청·홍고추다진것1g
- 물2.5g
영양정보1인분 기준
- 열량202kcal
- 탄수화물10g
- 단백질9g
- 지방13g
- 나트륨257mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
돼지고기는 덩어리로 준비해 충분히 무르도록 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣어 삶는다.
- 2
부추와 양파는 3cm 길이로 썰어 매운 소스 양념에 가볍게 무친다.
- 3
무는 채썰어 소금, 설탕, 식초에 절였다가 꼭 짠다.
- 4
삶은 돼지고기를 건져 얇게 저민다.
- 5
저민 돼지고기와 양념한 부추, 무를 곁들여 접시에 담는다.
- 6
두부를 곱게 다져 분량의 소스 재료와 섞어 저나트륨 두부 된장소스를 만들어 수육과 함께 낸다.
KEEP COOKING
