COOK ORDER · 06 STEPS
누룽지새우튀김
과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
반찬튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 새우100g
- 소금0.3g
- 후춧가루0.02g
- 튀김가루100g
- 달걀50g
- 누룽지50g
- 튀김기름200g
- 오렌지주스100g
- 설탕10g
- 식초10g
- 어린잎20g
영양정보1인분 기준
- 열량558kcal
- 탄수화물64g
- 단백질24g
- 지방23g
- 나트륨157mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
새우는 껍질을 제거하고 소금과 후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 2
어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 3
튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어 튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 4
밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에 넣어 옷을 입힌다.
- 5
누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에 튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 6
냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를 넣어 은근히 졸여 소스를 만들고, 어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고 접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를 올려 완성한다.
KEEP COOKING
