COOK ORDER · 05 STEPS
저염 겉절이
•배추를 소금에 절이는 시간이 적은 겉절이는 일반 김치에 비해 나트륨 함량이 적습니다. •저염소금을 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- 배추50g
- 무20g
- 쪽파10g
- 양파5g
- 다진마늘5g
- 다진생강5g
- 참깨1g
- 저염소금5g
- 고춧가루10g
- 설탕5g
- 젓갈3g
영양정보1인분 기준
- 열량56kcal
- 탄수화물9g
- 단백질2g
- 지방1g
- 나트륨557mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
배추에 세로로 칼집을 낸 뒤 저염소금을 뿌리고, 10분 뒤 씻는다.
- 2
무는 깨끗이 손질하여 씻은 뒤 얇게 채 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 양파는 채 썬다.
- 3
볼에 참깨를 제외한 무, 쪽파, 양파, 다진 마늘, 다진 생강과 저염소금을 제외한 양념재료를 넣고 버무려 양념을 만든다.
- 4
저염소금에 절여 씻은 배추를 김치 양념에 골고루 버무린다.
- 5
참깨를 뿌려 마무리한다.
KEEP COOKING
