COOK ORDER · 06 STEPS
초코치즈크림케이크
크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 크림치즈 > 우유875ml
- 식초20ml
- 알룰로스①56g
- 소금1g
- 초코크림 > 아몬드가루85g
- 무가당 코코아가루①20g
- 알룰로스②70g
- 두유①25ml
- 반 죽 > 바나나175g
- 달걀105g
- 두유②25ml
- 무가당 코코아가루②45g
- 땅콩버터18g
영양정보1인분 기준
- 열량220kcal
- 탄수화물24g
- 단백질9g
- 지방19g
- 나트륨90mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다. 면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게 갈아 크림치즈를 만든다.
- 2
볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
- 3
믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고 갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
- 4
전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로 3등분한다.
- 5
크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에 올린다.
- 6
시트를 겹쳐 케이크를 만들고 무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
KEEP COOKING
