COOK ORDER · 05 STEPS
갈릭칩동태구이
잘 부서지는 동태살을 단단하게 만들기 위해서는 소금에 재워야 하는데, 소금 대신 저염된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도를 낮출 수 있다.
반찬굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 4가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- 동태포150g
- 통마늘10g
- 맛술10g
- 저염된장10g
영양정보1인분 기준
- 열량142kcal
- 탄수화물7g
- 단백질20g
- 지방4g
- 나트륨232mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
동태는 맛술과 저염된장에 담가 재운다.
- 2
마늘은 얇게 편으로 썬 후 식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다.
- 3
재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한 제거한다.
- 4
식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을 얹어 부서지지 않게 굽는다.
- 5
갈릭칩을 올려 마무리한다.
KEEP COOKING
