COOK ORDER · 06 STEPS
저염보쌈김치
파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
반찬튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 19가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- "배추17g
- 배3g
- 대추슬라이스0.2g
- 깐밤1.1g
- 당근1g
- 조선무1.1g
- 미나리1g
- 깐양파1.1g
- 파프리카1.1g
- 황설탕0.1g
- 잣0.2g
- 깐마늘1.1g
- 깐생강0.2g
- 멸치액젓0.1g
- 고춧가루0.8g
- 굵은소금0.5g
- 건표고버섯0.1g
- 국멸치0.3g
- 물 50ml"
영양정보1인분 기준
- 열량10kcal
- 탄수화물2g
- 단백질0g
- 지방0g
- 나트륨113mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
배추는 손질하여 심심하게 절인다.
- 2
국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
- 3
파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
- 4
식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
- 5
배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
- 6
저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.
KEEP COOKING
